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快餐厅装修设计方案,快餐厅门头设计与内部布局分析

2024年05月03日

快餐厅装修门头设计作为餐厅设计中给顾客留下第一印象的设计,所起到的作用是至关重要的,因此做好快餐厅门头设计是每个餐厅老板都要认真去考虑的一个问题。快餐厅装修门头设计一定不能疏忽的问题。
一家快餐厅要想让自己的店从不知名到宾满爆棚,最重要的一环就是把餐饮门头设计好,尤其是在快餐厅品牌并不知名的情况下,好的门头可以为你的快餐厅增加大量的新顾客,因此,做好餐饮特色门头设计是一家快餐厅必不可少的任务,那么快餐厅门头该怎么设计呢?
餐饮门头装修设计一定要让顾客清楚这是家快餐厅
有的快餐厅把门头设计的过于追求设计感和神秘感,把餐厅设计的让人很难分辨出店到底是经营什么的,这样做很难吸引顾客。例如一家餐厅名字带有孔雀,经营云南菜,为迎合自己店名,就在门头设计了一只华丽的孔雀,其余设计就只有店名字。然而很多顾客从店外经过时,大多都不知道这是家快餐厅,甚至有些人还以为是一家生鲜店。因此,如果顾客无法从门头识别出快餐厅的话,会极其影响店的经营状况。
餐饮门头设计要清楚自己该宣传什么内容
有很多快餐厅装修门头设计,为了宣传自己品牌,把自己店名称设计的非常大,然而这样的做法并不一定是正确的做法。如果自己店名气很大的话,那么这样做无可厚非,但如果自己是一家刚刚开业的新店,品牌并不为顾客所知晓的情况下,建议还是在门头上多突出自己快餐厅的主打品类或是主打菜系。比如经营一家火锅店,那么就该吧火锅店更突出,如果是重庆火锅,那么就突出重庆火锅等,这样做的好处是可以让那些想吃或爱吃同类菜的顾客首选自己餐厅,这样是增加新顾客的有效方式。
对于一家快餐厅来说,门面是很重要,不仅需要将招牌呈现出来,还需要将所经营的种类菜系明确表达出来,这样人们才能一眼就明白这是什么餐馆。同时店面的颜色可以和底色可以选择对比较强的颜色。
快餐厅内部的布局要合理,要方便行走,这样可以避免出现人挤人相互碰撞的现象,在一定程度上还可以提高营业额。并且整体要干净整洁,餐饮最重要的就是给人卫生干净的感觉。
我们可以根据自身的需要将烹饪区置于店里面或者直接展现在大家面前,那么一定要注意店面卫生的整洁,同时还要考虑到店面的大小来合理规划区域。
还有一点很重要的就是灯光和色彩,其实不管你店里的人多还是少,都应该将店里点亮,你可以试想一下一个在一个暗淡的空间下就餐你会有食欲吗?比如我们可以选择红色、橙色这样的亮色,有促进食欲的作用。
如果你想开一个快餐厅,想要在众多店面之中脱颖而出,那在店里的装扮就要体现人性化,以顾客为根本,像走道不能太拥挤也不要太过宽敞,这个可以根据店的具体规模来进行划分。
快餐厅是人们休闲的餐饮业态,所以在装修是要突出休闲、时尚、个性、舒适的特点。让所有的人一看就一个感觉轻松。快餐厅内人多不多还真得靠装修,别样的空间装修设计与装修元素,带给顾客另一番体验。餐厅内加一点可以令人遐想的元素想必这个快餐厅的顾客一定不会少吧。
大型快餐厅空间设计可以使用水墨书法等艺术,作为空间中国主题概念的装饰,却冷落了用于创作画作的文房用品,因此设计师融合了其他的因素。在这样淡雅的快餐厅里吃饭,有没有觉得胃口大开?话说,现在吃饭吃的不是食物,而是情调,就是这样的一种精神上享受的情调。
顾客在餐厅进餐,一方面是为了补充食物营养以滋养身体,另一方面也为了松弛神经,消除疲劳。这就要求餐饮环境的装饰布置能结人以舒适惬意感,餐桌和餐具的造型、结构必须符合人体构造规律,餐厅的色彩、温度、照明和装饰要力求创造安静轻松、舒适愉快的环境效果。
快餐厅装修效果图大全 有创意的快餐厅装修设计
快餐厅装修要做到人性化,在设计在要考虑到每一位顾客,快餐厅不能太宽敞也不能太拥挤,可以根据快餐厅的规模来决定面积大小。由于快餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。
 快餐厅的设计要合理,可以根据餐台点菜→端在坐位上就餐→将垃圾倒入垃圾筒→将餐具用品放到回收处的顺序合理设计动线,这样可以避免出现通行不畅、相互碰撞的现象。
快餐厅装修要做到室内宽敞明亮,这样才能吸引客人,让客人在明亮的空间里就餐,感到舒畅开朗。而且快餐厅装修选用的色调要力求明快亮丽、室内陈设等都应是系列化设计,着重突出本店的特色。无论快餐厅怎装修都要记住始终以顾客为中心,站在顾客的角度装修设计就好了。
快餐厅的设计可以分为点餐区、就餐区、供应区、卫生间等。快餐厅是装修和普通餐厅的设计不同之处在于快餐厅的功能区域划分比较明确,一般点餐区的设计比较宽敞,这样客人在点餐的时候才不会感到拥挤。
明亮的灯光、简单的色调是快餐厅的设计特点,这样的设计比较方便维护、加速客流,但是为了满足顾客的需要,可以设计成西式快餐厅,使用玻璃暖房坐位区、头顶天窗来使周围环境有一种自然、优美的感觉。
门面在商业活动中非常重要,而饮食业更是要注重门面的问题。中国人往往是以门面的大小和醒目程度来衡量一个店面的好坏的,所以门面一定要有自己的特色。
第一:首先起一个好名字,好名字的意思就是好记、好叫这非常重要;不要繁琐,不要用冷僻字,以三个字以内为好;要大众化,不要去媚俗,起一些不知所以然的名字。其实终结起来就一句话,能让8-9岁的孩子记住的就是好名字。
第二:门面要醒目,人的眼睛对移动的和闪烁的东西会比平面的要注意的多,也就是有条件的可以做霓虹灯,来吸引顾客的眼球,没有条件的,也可以挂上几串闪烁的串连灯泡(价格也不贵)最好两边挂上两个大红灯笼,特醒目。
在店内装修原则上不建议太铺张,其实装修的豪华也不见得生意就好,主要是简洁、卫生、布局合理。室内贴的招贴画和搭配的花草要注意防尘,因为你开的是快餐厅,就算是无烟烧烤 也不可能一点烟也没有,东西有灰尘的话不出两个月店面就会显得很陈旧的。
快餐桌参数 掌握它的尺寸迟早派上用场
快餐行业的大量使用快餐桌椅,快餐桌是主要用于快餐厅的家具配套产品。由于构造结实耐用、造型新颖、线条流畅,款式多样,造价低廉,受到了很更多消费者的欢迎。
很多快餐厅会使用快餐桌椅,现在的快餐桌椅材质有很多种,尺寸也有大有小,如果购买的话到底选择什么样的快餐桌椅呢,很多厂家会根据快餐桌椅的技术参数来生产,现在的快餐桌椅有哪些技术参数呢,只有详细了解快餐桌椅的参数,掌握一下它的尺寸,遵循参数尺寸进行购买,才能够购买到合适餐馆的桌椅,才能够吸引更多的顾客。下面我们一起来说说关于快餐桌的相关知识。
快餐桌椅尺寸一定是餐饮店老板关注的主要问题之一,行业标准规定餐桌椅的高度为550mm--600mm,台面厚度一般应大于等于12mm,防火板厚度一般是25mm;判断餐桌椅制作质量,首先要看钢木底架的焊接是否有脱焊虚焊裂缝现象,螺钉或铆钉连接部位是否松动,钢管架与台面连接是否牢固无松动。钢制部位的表面饰面是否光滑平整,有无无涂层或镀层脱落及锈迹,台面的端边、磨边是否平直光滑无钝角、玻璃无划痕、缺角等。
常规快餐桌尺
1.常规2人快餐桌尺寸为:长600mm,宽550mm,高750mm
2.常规4人快餐桌尺寸为:(长)1200mm*(宽)600mm(高)750mm
合理处理快餐桌椅的摆放
1.桌椅的形式、数量和档次要与中式快餐的档次、规模、经营方式相协调。
餐桌的配置要根据快餐厅营业面积的大小、形状、快餐厅的档次以及经营形式,合理选择餐台的形式和安排餐台间的距离,确定通道的位置、走向和宽度,最终确定餐桌的形式、规格和数量。一般情况下,中低档的快餐厅多选用长桌和较大的圆桌,这样的餐桌比较容易摆放得紧凑;而小方桌则用于补充边角,便于充分利用营业面积,使座位数量最大化;高档快餐厅多选用中方桌和中、小圆桌,这样的餐桌适于摆放得宽敞,能使顾客感到舒适,并可以摆出富于变化的布局,使快餐厅的格局更具情调。此外,座椅的档次、材质、色调和风格要和餐桌配套。
2.顾客人数组合决定着桌椅的搭配方式
快餐厅经营最重要的原则之一是使座位有最大的使用效率。餐桌规格的选择必须依据这一原则进行配置。杭州快餐厅装修公司建议,在选择餐桌规格时,最重要的依据标准是每桌顾客人数的最大统计频率。
3.座位数的安排要灵活
人们不愿在拥挤的快餐厅就餐,但快餐厅中顾客稀少会产生一种快餐不受欢迎的气氛。因此,建议在安排快餐厅的座位数时要有一定的灵活性。中式快餐厅经营者还要根据不同餐饮类别的座位进行合理安排。
4.合理使用隔板、隔间
快餐厅可附带一些隔间,平时隔间可关闭,只有在客人多时才用隔间。中式快餐厅如果客人稀少可将快餐厅隔开,留出服务最方便的空间经常开放,而隔开的阳台、后间等其他不太理想的空间,只在客人多的时候才开放。这样,快餐厅客人稀少时也不会给人生意冷清的感觉。餐桌和餐椅的数量和安排也要根据接待活动的类别和人数做适当的设计。
快餐厅装修整体空间规划
快餐厅装修要合理利用起自己的空间,按照空间大小合理规划出一套完整的快餐厅设计方案,然后再按照设计的图纸进行装修,这样才能更好的设计出餐饮店。那么,快餐厅装修设计该如何设计呢?
一、快餐厅装修不要与周围知名餐厅大同小异
如果餐厅身处商场或是大型商业区,就会有很多家餐厅在附近,如果要有非常知名的譬如麦当劳、肯德基等加盟餐饮店,那么在快餐厅装修设计时,一定要设计出差异化,要不然的话很多顾客会首选那些餐厅而不考虑自己餐厅。因此,要尽量避开类似情况,让快餐厅设计的更保持个性是有必要的,这样才能经营的更好。
二、快餐厅装修尽量多宣传自己的特色菜
如果餐厅开在了很多餐厅中的密集区,那么要是还有一些经营差不多菜系的餐厅,就要考虑如何在众多餐厅中脱颖而出的事情了,要想突出自己餐厅,要么是做好自己菜品的宣传,要么就是打造店内主题或是新颖的装修设计,这样一来可以充分的吸引到顾客的眼球,从而增加一些客流量。
三、周边有超市的尽量设计成快餐形式
快餐厅要是周边有大型超市,那么顾客很大可能主要是为了逛超市,顺便才考虑在附近就餐,因此如果要是餐厅让顾客觉得会花费很长时间的话,那么顾客就有可能不打算就餐,毕竟有些超市买的东西可能是不能放太久的。所以说,要是周边有大型超市的餐厅可以设计成快餐形式,让顾客更愿意接受。
快餐厅装修设计大多都是以简为主,地面铺复合地板又快又省钱,关键还漂亮,用浅色系列会比较合适,而且还干净空间还大,不过这种简单装修所对应的顾客群体也是比较广泛的,消费水平都很大众化。 
特色快餐厅门脸明档装修设计案例图
快餐厅内部的装修设计展现了中式的格调,整个空间很宽敞大气,整洁自然的效果在这里凸显。快餐厅装修顶棚石膏天花板很有创意,凹凸不一致的图案在这 里拼接,和灯池形成了很好的组接,明朗的效果在这里展现。独立的小餐桌座椅摆放,还有大红色的纱幔阻隔,顾客在这里享受美妙的食物的同时,也提供了休闲的空间。
快餐厅门头设计很规整自然,展现了整齐利落的视觉冲击,快餐厅装修门头设计很规整,就像一座小房子的屋檐一般,大红色的粉刷色调更加鲜艳,起到了很好的点缀效果。中央是黑色的牌匾悬挂,复古的味道在这里弥漫。快餐厅玻璃推拉门很便捷,顾客进出也轻松自在,门框两侧还有对联的悬挂,更加有文艺的情调。
快餐厅硕大的门头展现在你眼前,大红色的栅栏一般的牌子很宽敞大气,再加上金色的店名搭配,强烈的视觉冲击随之而来。底部悬挂了很多灯笼,增添了复古的情调。快餐厅装修设计玻璃推拉门很清亮大方,融合了现代化的元素,方便顾客在这里进出,同时墙壁上还有特色菜的悬挂,吸引着顾客前来品尝。
小型快餐厅规整自然的效果在这里呈现,简单的广告牌子悬挂,新鲜的色彩更加容易吸引着顾客的眼球,还有logo和代言人,更加值得消费者信赖。快餐厅装修设计大厅中间上方悬挂着一些特色菜的宣传画,让人垂涎三尺,整个店面虽然小巧,但是很干净卫生。玻璃橱窗前方分类摆放了食物,顾客可以在这里放心的购买。


 

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