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中式火锅店装修设计案例,红色主色调彰显热闹的气氛
冰天雪地里,围着锅炉吃着热气腾腾的火锅是一件多么惬意的事。吃火锅不仅吃味道,还讲究一个氛围。火锅店想要吸引顾客,火锅味道当然要好,装修设计同样不能忽视。顾客来到店里,首先看到的就是店面装修,怎样给顾客留下好印象呢?下面一起看看火锅店装修设计的五大要点。
1、整体风格大气,不俗套
就火锅店的装修设计整体风格来说,应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的火锅店设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的消费档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。根据火锅店的规模来选择选择以下设备:火锅炉,火锅餐桌,切肉机,洗菜机,开水桶或者开水器,消毒柜,不锈钢厨具等。
2、大厅设计合理布置
火锅店的大厅设计很重要,因为大厅是顾客进入店里的第一印象,又是顾客的就餐区,所以一定要根据人体工程学合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
3、餐桌可以选择圆形
餐桌可以选择圆形的,一般可以坐下10个人左右,因为火锅一般是聚餐形式的比较多。杭州火锅店装修设计餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
4、注意安全卫生问题
火锅店装修时要注意店里的排风,用电的注意电流量,不够的话会经常跳闸。火锅店很简单,你要有自己特色的汤,锅底,配菜都一样。你要注意肉的质量很重要,肉质不好,汤不好,不会有回头客的。在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
5、选择恰当装饰品
根据火锅的特性不同,选择恰当装饰品装饰,高雅惬意的用餐环境是重中之重,一般情况下,火锅分为:麻辣火锅、海鲜火锅、药膳火锅、个人式涮涮火锅等几种,每类型的火锅对应火锅店所营造气氛不一样,根据不同的情况选择不同的饰品跟灯光。还要注意店内背景音乐的选择、灯光的设置,火光禁忌太暗淡,要选择那种带有浪漫情调的灯光,背景音乐以轻快音乐为主,以此来刺激消费者们的心情,增加顾客回头率。
在众多火锅店装修设计风格中,中式风格的火锅店深受广大顾客的青睐和喜爱,中式屏风将火锅店的空间进行划分,青砖灰瓦白墙映衬者火红的宫灯,配以火锅的热腾,从而营造出一个宁静中不乏喧嚣的火锅店装修设计氛围。
对于中式火锅店装修设计来说,要想凸显火锅店经营场所的完美效果,一些中国元素的运用就显得尤为重要。
中国风最突出的特点是,红色主色调彰显热闹的气氛、红灯笼传达的是中国传统文化。在细节上,龙纹的雕刻、桌椅的材质和样式 ,都能凸显中国风。
一般来说,在现代中式火锅店装修设计中,关于中式火锅店在摆设中都会采用较为传统的对称的陈列方式,如餐桌、吧台、灯饰、各种挂像等,通过均匀的手法来表现出沉稳的装饰效果。
黑色的实木的餐桌椅显得非常的典雅端庄,火锅店装修在背景墙的设计上,采用了艺术画作为了装饰,很有艺术气息。这样会有一种若即若离的感觉,给火锅店营造出一种别样的氛围。实木的餐桌运用了精美的雕刻手法,庄重而典雅;火锅店在背景墙的装修上,一幅巨大的以竹作为主体的水墨画,颇具中式风格的韵味,而且竹具有高尚的情操,让整个火锅店都赋予了别样的雅致情怀。
对称的实木餐桌椅,很有清代时的古典韵味;对称的条纹边框,让整个火锅店的线条感十分的流畅,背景墙的设计又以实木的格子状设计,上面摆放些艺术品等都是非常不错的选择。
火锅店以简中式的装修风格为主,实木的餐桌椅显得非常的简单大方,精致的吊灯搭配了黄色的灯带,简约中又具有了一种时尚的韵味;一幅竹子图案的水墨画,让火锅店呈现出一种非常文艺的感觉。
各种圆形交织变换所产生的装饰图案,很是受到中国人的欢迎,因为它象征着万事的圆圆满满。
需要注意的是,中国风的火锅店装修,在对其室内家具的表现上,通常采用的是刚硬或是方直的线条处理。
中式火锅店装修设计,着重于对中式元素的渲染与运用,注重中国传染民族文化的融入,不论色彩选择,还是陈设品选择都具有一定文化内涵,能给消费者带来视觉上的文化体验。中式火锅店装修设计要以中式元素为主导,突出民族风情,要符合中国人的审美。
中式火锅店装修设计要结合店面的经营形式和类型来规划功能,要合理运用空间资源,对于酒水饮料服务区、柜台区、用餐区和安全通道区等等,都要认真地做出合理的规划,空间比例要恰当,使得顾客的就餐体验更加舒适方便。
火锅店装修可以采用新中式风格来进行装饰,在需要隔绝视线的地方使用中式的屏风等等进行装饰,对称式的格局方式也显得格调高雅,而这些设计手法的使用能够给顾客带来移步换景的视觉效果,造型简朴优美,色彩浓重而成熟。
当然对于新中式风格的火锅店的设计大多才用到都是木质材料,线条也比较简洁硬朗,而加上现代的玻璃、大理石等现代材料,将现代元素和传统元素结合在一起。像这样的新中式风格的火锅店,既能够表达出中式的清雅、端庄,将本土文化特色融入更加本土的生活特色、饮食文化,还能够结合出现代的手法提升空间档次。
火锅店装修设计的色彩搭配也很重要。好的配色可以使火锅餐厅看起来更大气。中式火锅店最好使用黄色或红色作为主要颜色,这会显得喜庆有热闹。这样红红火火的颜色可以带来活泼的气氛,促进人的食欲,增添用餐的乐趣,同时还可以增强人的运气和财富。
火锅店装修要注意这7点
火锅店装修应从多个角度来分析,整体布局,色调搭配,餐厅通道,厨房等多方面来进行装修。当然首先要对您的火锅店进行定位,还有您的火锅店以什么样的风格来装修,这些都是您必须要注意的。下面小编来为您从7个方面详谈火锅店应如何装修。
1、整体色调搭配 :火锅店装修的颜色一般不用白色,普遍选择黄色或红色调为主,或者黑金色,显得热烈喜庆。可以放置一些绿色植物在火锅店中作为装饰用,不过不能占有太多的位置,影响顾客就餐。整体色调的选择还是要按照火锅店的风格来选择的。
2、整体布局 :火锅店的面积大小不一,但要充分利用空间放置桌椅但又不能显得拥挤。一般中等规模的店面可以选用直径120-140cm的适合10来人的大桌子;小桌子用80cm*100cm的方桌适合2-4人用。圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子要配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格,长为80cm,宽为50cm,高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为1:2-1:4,具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。
3、厨房的装修 :火锅店装修时厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
4、天然气 :在有天然气、输气管留检修的位置,应该在装修时应全部预埋。输气管用氧焊接,完工后加压测试,严禁漏。若为液化气瓶,则应摆放在桌下,摆放气灶开关的方向要注意既方便服务员调节火候大小,又方便顾客调节火候大小。另外,室内应配置足够的消防器材。 
5、餐厅通道 :餐厅的布局中,既要考虑充分利用营业面积,又要考虑方便客人进入和离开,还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右,行走的最起码通道尺寸为100cm。客人动线:客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求,一般来说采用直线为好,因为任何迂回曲折。在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。服务员动线:餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响,原则上愈短愈好。在服务员动线安排中,注意一个方向的道路作业动线不要太集中,尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台,即可存放餐具,又有助于服务人员缩短行走路线。餐厅的空调设备用中央空调更好。
6、配套设施 :火锅店装修时,卫生间是必不可少的,另外空调和通风系统一定要好,火锅店人多,通风不好的话进去就感觉很闷,相信这样的就餐环境谁都不会喜欢的。大的包间,可以单独做出一个卫生间,或者在连排包间的旁边设计一个卫生间,与大厅卫生间相独立。
7、墙上装饰物 :火锅店的墙上可适当装饰风景画,还有要有警示标志,警示牌制作材料视餐厅装饰格调而定,大小为34cm×19cm。比如“请保管好您随身携带的物品”等温馨提示。装饰物的选择主要还是要符合自己火锅店的一种风格,中式风格的火锅店就用比较古典的装饰物。
特色火锅店装修怎么选择合适的灯光
火锅店街头巷尾随处可见,那么在火锅店装修中,应该如何选择合适的灯光设计呢?
搭配
1、灯光选择,要与火锅店设计风格,相互搭配;
2、如中式风格,用暖色温的灯光,用强光会感到违和感很严重;
3、区域灯光与空间功能的关系;
4、洗手间可以用把灯光集成,和天花板和排风扇一起,这样既美观又不失去功能。
白光
1、纯净清爽的白色光源,光色接近日光,所以俗称自然光;
2、白色光不仅明净,舒畅,而且给人一种清爽,轻松的感觉,是最为常用的照明光源;
3、灯光的利用要把握分寸,造成适得其反的效果就不必要了。
暖光
1、暖色的灯光看起来更柔和,舒适,让人更舒服;
2、柔和的灯光可以减弱阴影,可以更好区分各种材质,以及各种菜品。
 
 
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