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杭州火锅店装修公司要点都有哪些设计方面的知识点?
杭州火锅店装修公司也是人们追求更高品质餐饮场所,在寒冷的晚上各个火锅店基本上都是虚无一席的热闹场面,若火锅店的通风不畅,直接影响到消费者的健康,今天杭州装修设计公司给大家讲解关于火锅店装修中排风系统设计知识:火锅店配备足够强劲的排风系统是很重要的,排风系统应该确保火锅店室内空间的最小排风量,满足人们就餐时拥有足够的新鲜空气量。一般来说,火锅店中用上回风式的排风系统比较好,风可以从下面进入空间,让人们感受舒服。杭州火锅店装修公司
一、在选择火锅店装修材料上,需要根据餐厅的档次和火锅店的文化背景来统一设计。火锅店的装修设计,要从不同的火锅店实际出发,以建筑风格、火锅档次、地理位置等因素来衡量,以吸引顾客。
二、整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
三、火锅店装修要注意空气的流通问题,火锅自身油烟大,吃完后浑身是味。安全问题是第一,燃料为气体时更要注意通风,地板要求防滑,油多自然滑,顾客喝多了走在上面有隐患,最好设计为无障碍式的。这样在收碗和上菜时可以配手推车。
四、大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
五、餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
六、还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
火锅店装修注意要点:
火锅店装修整体风格来说,不要过于豪华,但是应当显得很大气,不俗套。因为太豪华的设计,费用一般会比较高,并且可能给顾客一种印象,就是来这里消费,费用会比较高。可以根据火锅店的档次来确定方案,如果是一般的低消费店,那么风格尽量简单为主,如果招待的大多是比较有钱的顾客,那么可以将风格弄的稍微华丽些,能够体现出店面的整体形象。
大厅的设计最为重要,因为大厅是顾客的就餐区,所以一定要合理布置,尽量方便顾客就餐。餐桌之间的要保持一定的距离,方便顾客走动,这些在火锅店装修的时候都需要考虑到位,并且大厅内还要时刻保持卫生。
餐桌一般会选择圆形的,可以坐下10个人左右,餐桌的形状以及色调都需要根据前期的设计方案来决定,不同的风格可以选择不同的色调。还有大厅内的灯光设计也同样很重要,因为人们来这里主要是以就餐为主,所以灯光的设计尽量以暖色为主,这样可以增强人们的食欲,使顾客在这里就餐感到很舒适。
在火锅店装修的时候,还需要考虑到厨房的卫生情况,因为顾客有的时候可能会去厨房,如果厨房的卫生很不好,那么就会给顾客留下很差的印象,从而就会严重影响到店面的整体形象。尤其是夏天的时候,应当做好除蝇准备。还有整个做饭的每个细节,要做到层层把关,每个细节问题都要做好卫生工作。
火锅店装修知识要点1;通风系统选购前了解
 1:新风系统的选购
 1、需要符合相关规定的要求,风量对应的热交换效率值也需要达到相应的标准。
 2、通常情况下,新风温度约-10℃时,排风侧可能出现结霜,一定要提前做好防范措施。
 3、新风系统作为房间更换空气的小型换气设备。我们在选择时要以房间的大小决定新风系统的风量、静压损失、出口全压、输入功率、交换效率、噪声等等。
 火锅店装修知识要点2:新风系统应该如何安装
 1、为了增加室内的美感,新风系统的形状、材质和色彩应该与室内装修相适应。
 2、新风系统附近应该设置专用带接地的插座或开关。开关的设置要考虑位置的方便性,还需要考虑开关的开关方式。
 3、我们在选购新风系统时,对于新风系统的配套件品种及数量要确认。比如,风管、弯头、接口件、密封件和插头等等。
说起火锅店,相信大家应该都不是很陌生。所谓:民以食为天!由此不难看出火锅店在我们日常工作与生活中的重要地位与影响;而随着现代餐饮行业的不断发展,现代火锅店经营场所的基本功能已经打破其本身局限,具备休闲及一些商务功能;而对于中式火锅店装修设计来说,要想凸显我们火锅店经营场所的完美效果,做好对其设计要点的把握与运用就显得至关重要。
在现代都市生活中,随着现代都市餐饮行业的快速发展以及现代都市人堆高层次饮食消费需求的不断提升,关于其日常的经营风格类型也主要有中式,西式以及欧式等风格类型。由此不难看出,现代餐饮行业的基本使用功能也在不断地发生着扩展,或许有朝一日我们将会看到餐厅功能在食方面已经淡化;一般来说,在当今这样一个调整发展的社会中,一切都不能说是没有可能的。
而作为现代火锅店经营场所中最为常见,最为重要的饮食消费场所,中式火锅店的出现无疑极大地满足了现代都市人的饮食消费需求。一般来说,在现代中式火锅店装修设计中,关于中式火锅店在摆设中都会采用较为传统的对称的陈列方式,如餐桌、吧台、灯饰、各种挂像等,通过均匀的手法来表现出沉稳的装饰效果。各种圆形交织变换产生的装饰图案,很受中国人的欢迎,因为它象征着万事的圆圆满满。
需要注意的是,在现代火锅店装修设计中,尤其是对于中式火锅店这样的餐饮行业而言,在对其室内家具的表现上,通常采用的是刚硬或是方直的线条处理。而在现实生活中,尤其是在中式火锅店这样的餐饮行业中,我们一般常见到的中式餐厅桌椅大多为明朝、清朝或是仿明朝的样式,特别是明式的座椅是最为普遍的,而关于其室内餐桌的摆放同样是需要遵循对称或是偶数的原则。
一般来说,火锅属于一种老少通吃的美食,尽管是炎热的夏季,很多火锅店也依然人气爆棚。不过,一家火锅店拥有绝对的人气并不是完全由其火锅口味和服务质量决定的,其餐厅设计也在其中起着关键性作用,比如餐厅设计所营造出的氛围和用餐环境,以及便利性等问题。
一、设计上的整体布局
毫无疑问,店铺餐饮空间不是加工成品,可以完全标准化制作,很多火锅店投资者前期想法非常多,但由于面积不够而无法实施;亦或者原本没有太多想法,却阴差阳错的选择了一个较大的空间,更多的空间不知道如何高效利用。
一间优秀的餐饮空间设计公司,绝不是100%等着客户的想法来落实设计,专业的餐厅设计思路应出自大量的成功案例,与地域、行业、企业文化相结合,否则极易论入同质化竞争,造成经营者日后极难调整。
比如,餐厅设计总桌子的选择,圆桌适于居中摆放,条桌适于靠墙、靠窗,可充分利用面积。圆桌与条桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。有条件的店还可以设置单间,放较大的桌子。椅子和桌子最好配套,利于美观和摆放安排。落台既是储藏柜又是工作台,柜内存放餐具,柜面作上下菜时的落台,酒水和其他用品也放在柜面。
二、厨房的装修
火锅店厨房的设备和布局是否符合火锅的生产特点是火锅生产的重要环节。在设计厨房的设备和布局时,要考虑厨房的面积、安全及便于操作。厨房面积控制在30—60平方米左右,厨房的供电设备。厨房是用电比较集中的地方,因而要有自己的单独控制装置和超荷保护装置。
经过厨房的电线应防潮、防腐、防热、防机械磨损。每台设备都有可靠的接地线路和附近安装断路装置。厨房的照明和通风设备。良好的照明和退风保证调味师能准确的调料和对食品颜色的判断;另外可提高劳动效率和减少工伤。必须具备防蝇、防尘、防鼠设施。
 
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