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杭州专业餐厅装修设计之自助餐厅打造自主品牌
    初涉餐饮业的经营者没有不想把自助餐厅规模扩大,自助餐厅的知名度扩大,能在餐饮市上打出自己的一片天地来。有的餐饮店主为了能让自己的新店尽快在餐饮市场上立足,把自己的自助餐厅定位成高档自助餐厅,在自助餐厅装修方面处处都以高雅为目标,但结果往往都是事与愿违。这就需要在自助餐厅设计上有品牌定位,最能直接突显品牌定位的手段就是自助餐厅装修。
    杭州雅客装饰公司从事装修行业近二十年,对餐饮行业的店面装修非常有经验,认为打造自主品牌是一件非常重要的事。有的餐厅装修好,口味好,但就是不红不火;有的餐厅装修大众化,菜品一般,价格高,却人满为患,这就是品牌的力量。品牌即抽象又具体的东西,抽象是因为品牌精神是理念和内涵,是自助餐厅的企业文化。对内凝聚自助餐厅员工的核心力量,对外起到宣传自助餐厅形象的作用。
    说它具体是因为优秀的自助餐厅装修设计师可以动用艺术手段,将品牌变成一个视觉艺术,成为实实在在的可以用眼睛看得见的东西。这两点缺一不可,并相互关联,相互影响,共同作用,自助餐厅装修设计是滨江装饰公司基于自助餐厅的文化内涵,而自助餐厅文化很大程度是利用自助餐厅装修突出的,共同促进自助餐厅经营的发展。
自助餐厅装修设计品牌定位就是为本自助餐厅在顾客的心目中占领一个特殊的位置,产生消费品味,成为一种文化品味的象征,让顾客在用餐的同时得到味觉和精神的满足。但是自助餐厅装修设计品牌定位不是一成不变的,而是根据顾客喜好和潮流来变化的。就例如麦当劳和肯德基,当初这两大洋品牌定位就是快餐,以卫生、快捷、完善的服务在消费者心目中树立了快餐的经营理念,自助餐厅装修设计上以红黄刺激食欲的颜色为主,改革开放后许多年轻人把去上麦当劳和肯德基当成一种时尚。
    随着人们的经济水平提高和消费观念的改变,现代人更注重健康对于洋快餐热量高不利于健康而生厌,所以必须寻求新的品牌定位,以运动、时尚、营养为全新的快餐经营理念,体育明星来做形象代言,自助餐厅内部装修也与运动有关,使顾客光临时能够亲身体验和感受到运动快乐的气息。
任何自助餐厅品牌往往会有一种价值观作支撑,这样自助餐厅装修才不是呆板的、平面的,而是有血有肉、充满活力的,自助餐厅品牌作为一种精神深藏于自助餐厅装修设计之中。
有的餐饮店主为了能让自己的新店尽快在餐饮市场上立足,把自己的自助餐厅定位成高档自助餐厅,在自助餐厅装修方面处处都以高雅为目标。不仅将自助餐厅外部和大厅需要打造得极度华丽,同时内部装饰也要相当有情调,烹饪的饭菜也是高规格的。但结果往往都是事与愿违,不根据自己餐馆的实际面对的具体情况。经营一段时间后,餐馆没什么起色,就盲目的往里砸钱,进行自助餐厅二次改建式装修,认为只要是自助餐厅装修的漂亮就能吸引顾客来,这样一来就又花费不少。自助餐厅不是你想开就能开的,一定要符合大众的消费观念和习惯,下面杭州雅客装饰公司就和大家聊一聊自助餐厅装修的那些事儿。
    豪华高档的自助餐厅装修的确可以吸引许多新顾客上门就餐,但是不可一味的追求自助餐厅装修的外观效果反而忽略自助餐厅实用意义,为了能快速成收回成本把自助餐厅装修成本转嫁到了菜价里,这是更不可取的做法,很多老百姓看重的还是饭菜的价格,顾客是来吃饭的,不是来把自助餐厅当成艺术馆来欣赏的。自助餐厅装修的太豪华还会吓跑很多的顾客,他们还没进入自助餐厅就会认为这家自助餐厅肯定贵,认为会店大欺客。
很多自助餐厅经营者都是四方集资借款或是贷款筹措的钱来开餐馆,在创业之初面对资金有限,经验不足的局面,但有些年轻的80后或是90后的创业者年轻气盛头脑发热,认为把自助餐厅装修的有个性就能吸引顾客,实践证明可能顾客开始会因好奇心驱使来进店用餐,可顾客的好奇心满之后自助餐厅又因为缺乏充分的构想及合理性,将会失去很多顾客光临用餐。自助餐厅装修设计要合理杭州装修公司利用每一分钱,根据自助餐厅经营的特色与档次,掌握好装修规模。
下面分享一些自助餐厅墙面设计案例
  装修风格你选择好了吗?有的时候好看的设计往往会让你感到惊叹设计者在色彩搭配上的用心。自助餐厅墙面值得好好看看,可以给空间不一样的味道。独特个性的设计往往可以让人印象深刻,而且还可以让人在色彩搭配上更加地舒适。
  这个自助餐厅的布置是不错的,餐边柜留有冰箱位,位置的选择是非常到位的,整个自助餐厅的收纳空间很大。简约的空间和暖暖的灯光之间的搭配给人无比温暖的感觉,简洁而时尚的空间真的很美好。木制餐桌和浅色面板之间的搭配也是很自然的,氛围很好。
  纯色的墙壁和反射灯吊顶的组合搭配映衬出来的是非常大气的空间,整个客厅选择的是十足的简约现代风格,而且色彩的搭配再视觉上有增大空间的感觉。象牙柜身搭配幻彩云贝面板也是相当和谐的,餐桌和酒柜之间的组合也凸显了超强的定制性。
  卡座式的设计是非常不错的,自助餐厅柜体让整个空间拥有强大的收纳和实用的功能,布局是不错的,而且可以在有限的空间实现强大的功能性,墙面的色彩也是极好的,还能使整个空间显得更加地透亮而美好。整体配饰清新而自然,充满了朝气。
  自助餐厅的风格选择的是科莫湖光的主题,灯光的设计也弥补了采光的问题。隔断柜把客自助餐厅分隔开,效果是不错的,而且还增加了空间的使用功能,是非常不错的额选择。这种象牙白的面板和新柚木的板材的搭配非常合适,蓝色的墙面显得时尚而又简约。
  自助餐厅明亮灯饰让气氛活跃,显得安详而幽雅。灯光不仅是用于照明,有的时候也是家居的配角。黑白搭配的餐边柜的布局是不但美观,而且也实用,一字排开,气质出众,简单的墙面带有木纹纹理,效果是不错的。配上餐桌的花卉装饰,还可以给人舒适自然之感。
自助餐厅墙面值得好好看看,合理的色彩搭配和材质的选择,往往是可以让主人的家变得更加地丰富的,此外,可以摆放一些绿色植物,这样可以起到点缀作用。
时代在发展,大街小巷各类自助餐厅举不胜举,而自助餐厅无疑是这个行业的黑马,以前人们吃的是口味,现在追求的是服务和品牌,它以独特的“自助”文化成为餐饮行业的一股清流。但是你知道自助餐厅装修要注意什么吗?杭州雅客装饰公司分享自助餐厅的装修经验。
 1、装修设计的围聚性
一般自助餐厅都是开放式的,可以利用天花板和地板的变化来分区域,设计巧妙的天花板,再搭配灯光的布置,更增添了空间的聚合性。
2、灯光渲染用餐氛围
所有餐饮行业,灯光都是不可或缺的环节,垂钓式的吊灯、射灯或者筒灯等,灯光的空间也要讲究层次,建议不要使用日光灯,因为惨白青灰的色泽会使人感到倦怠感。
3、设计色彩的搭配
一般自助餐厅,选择区和就餐区都是相同的,所以要注意色彩上的搭配,不能让人有违和感。
4、自助餐厅的装饰
自助餐厅的墙面可布置一幅画或者一套装饰画,画可杭州餐馆装修公司根据整体装修的风格选定,尽量选择稳定、沉静的感觉,这样能烘托用餐氛围,切记不可选用色彩对比强烈、过于刺激、韵律感太强的装饰画。
随着人们生活水平和消费观念的不断提升,人们对健康饮食追求越来越高,自助餐厅餐饮装修设计能够时刻的把握顾客的心里,及时的对菜肴做出调整,满足了人们的需求,因此大家对自助餐厅装修设计的评价都很高。下面杭州雅客装饰公司讲解自助餐厅店面装修装饰设计的经验。
    不同颜色和场景的不同会导致不同的情绪和主题的自助餐厅应根据实际需要,为客户提供一个豪华的视觉盛宴或是一桌精致的菜肴。按照主题和风格,设置场景的主题,布局草图建立在视觉环境、主题和审美感受,不顺眼,是令人愉快的,给顾客一种精神上的安慰和归属感。
     工业风格自助餐厅餐饮装修设计解析的鲜明性。鲜明性是一个餐饮空间生存和发展的资本,餐饮空间的一切都应该以其为中心。因此,工业风格自助餐厅餐饮装修设计的餐饮空间应将其鲜明的特征直观的表现出来,再围绕其鲜明的特征来展开经营活动。
    工业风格自助餐厅餐饮装修设计解析的文化性。工业风格自助餐厅餐饮装修设计的餐饮空间,其餐饮空间区别于普通餐饮空间的最大特点之一就是餐饮空间的文化性,我们赋予餐饮空间以文化,从而使顾客在其消费期间体验其中的文化内涵,引发顾客的联想与追忆,在消费者心中留下某种深刻的回忆。
     工业风格自助餐厅餐饮装修设计感觉这里是一个超越常规的知觉体验类,它更像是一种氛围,一种归属感。自助餐厅设计开始的感觉,创造一个独特的风格,在一个安静、温馨的氛围,所有的客户,并提供良好的服务,把客户的亲戚朋友在情感态度的培养作出更大的努力,这也是最能让客户的制胜法宝。
自助餐厅店面装饰设计解析
    自助餐厅店面装饰设计在市场中处于一个非常激烈的竟争环境,它的投资不是非常大,但是回报也不会特别快。因此在自助餐厅店面装饰设计时要考虑到装修的超前性。这样就可以保证在很长一段时间内都可以符合视觉及使用的方便性。
    自助餐厅店面装饰设计,门面的装饰至关重要,一般商业性门店量大面广,经营服务的项目和种类繁多,店面装潢并且由于在城市中所处的环境各异,其规模和设施的标准也各有不同。
    自助餐厅店面装饰设计的色彩处理,对完美店面的造形效果起着重要作用。餐饮店面装修应充分运用色彩的对比与和谐,以达到加杭州酒吧装修强造型的艺术特点,丰富造型的效果,创造较理想的视觉魅力。
自助餐厅店面装饰设计的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一;墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜;餐饮店面装修的各种形式美因素的组合,应做到重点突出,主从明确,对比变化富有节奏和韵律感店面装潢。
  自助餐厅店面装饰设计的人口与橱窗是店面的重点部位,其位置、尺寸及布置方式要根据商店的平面形式、地段环境、店面宽度等具体条件确定。
自助餐厅装修设计原则:
1:打造好的氛围
如何让自助餐厅里有很好的氛围呢?其实想做到这一点也不难,但是一些细节需要严格注意。不管忽视掉了其中哪一个细节,最终结果都是自助餐厅设置的不够好。第一点就是音乐。自助餐厅里会同时播放一首音乐,而该音乐应该被每一个角落的人都听到。第二点就是光线。不管在哪个角落,光线都要既明亮又浪漫。
2:使用高档家具
自助餐厅里所选择的家具绝对不可马虎。采购人员购进家具时就必须选高档家具。当然,为了控制成本可以不选择使用名贵木材加工而成的家具,但是一定要注意家具的造型。这里所说的家具包括了所有在自助餐厅的家具,比如餐桌,椅子,吧台等。客人进入自助餐厅后,首先看到的便是这些家具。家具不吸引人,大家自然也不会喜欢。
3:注重装修风格
其实自助餐厅装修有很多风格,而不是说所有的自助餐厅都是一种风格。说到风格问题,大家可以根据自助餐厅的定位来设定风格。比如法式自助餐厅可以设计成法式装修风格,如果是韩国料理则可直接按照韩式装修风格对自助餐厅进行装修。这些自助餐厅装修设计风格的选择目的是为了让自助餐厅和它的定位更加符合一些。
 
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